Gıda Alerjisi Nedir?
Gıda alerjisi, bağışıklık sisteminin belirli bir gıdayı zararlı olarak yanlış değerlendirmesi sonucu ortaya çıkar. Gıda intoleransından farklıdır — alerji bağışıklık sistemi kaynaklıdır.
En Yaygın Alerjenler (Çocuklarda)
1. İnek sütü (en yaygın, bebeklikte)
2. Yumurta
3. Fıstık
4. Ağaç kabukluları (ceviz, badem)
5. Buğday (glüten)
6. Soya
Belirtiler
**Hafif:** Dudak şişmesi, kaşıntı, kurdeşen, burun akıntısı.
**Orta:** Bulantı, kusma, karın ağrısı, ishal.
**Ciddi (Anafilaksi):** Nefes güçlüğü, boğaz şişmesi, kan basıncı düşmesi — ACİL!
Ne Yapmalısınız?
- Alerjist veya çocuk immünolog sevki isteyin
- Deri testi veya kan testi (IgE)
- Eliminasyon diyeti (sadece uzman denetiminde)
- Epi-pen reçetesi alın (anafilaksi riski varsa)
İyi Haber
Süt ve yumurta alerjisinin büyük kısmı 5 yaşına kadar geçer. Fıstık alerjisi genellikle kalıcıdır ama yeni oral immunoterapi yöntemleri umut verici.
